После моего признания в любви к первой «Маме пицце», что на проспекте Соколова, многие знакомые, и совсем незнакомые посетители сайта CAFEROSTOVпросили рассказать о втором заведении этой сети, кафе-пиццерии на Красноармейской улице. Сейчас в Ростове работают две «Мамы», хотя не исключено, что в ближайшие годы их число увеличится. Уж больно привлекательна сама концепция, оригинален интерьер и, главное, вкусна их итальянская кухня. Италию вообще в Ростове-на-Дону любит абсолютное большинство горожан.
Сразу скажу: в семейное итальянское кафе «Mamapizza» на пересечении Красноармейской и Халтурина за все эти годы я заходил всего-навсего раз двадцать, то есть куда реже, чем в кафе-ресторан на Соколова. Проспект Соколова гораздо ближе и к моему дому, и к работе. И еще… Несмотря на то, что в обоих «маминых» заведениях абсолютно идентичное меню и стандарты работы, для меня и многих моих друзей эти две «Мамы-пиццы» четко различаются по духу, настроению и атмосфере. Какая «Мама» лучше? Судить Вам.
Вторая «Mamapizza» расположена в более заметном, проезжем месте, чем первая. Красноармейская улица для Ростова служит важнейшей транспортной магистралью, связывающей западные и восточные районы города. Соответственно, практически все ростовчане и ростовчанки, подъезжая к Гвардейской площади, или отъезжая от нее, на полпути от вокзала к Буденновскому проспекту, видели и само заведение, и смешную вывеску над ним. Но вот заходили сюда наверняка не все. Иначе здесь было бы не протолкнуться. А какой тут красивый вид на сквер имени 1-го пионерского слета… Не знаете такой? Зайдете в «МП», и Вам его покажут.
Как правильно назвать «Маму-пиццу» на пересечении Красноармейской и Халтурина? Кафе? Рестораном? Пиццерией? «Пиццерия» мне нравится менее всего. Да, здесь можно заказать почти три десятка настоящих итальянских пицц. Однако других итальянских блюд в меню куда больше, около полутора сотен. Ресторан? Слишком официально, да и не похоже это современное, радостное, светлое заведение на помпезный ресторан. Так что пусть остается кафе. Хорошее кафе хорошей итальянской кухни. Желаете называть «МП» по-другому – нет проблем. Кто платит, тот и заказывает ужин. Или обед. Или завтрак. На всех.
«Красноармейский» ресторан-кафе-пиццерия «Мама-пицца» по интерьеру отличается от первой «МП», на Соколова. Сплошные панорамные окна в основном зале и прозрачная крыша в малой, VIP-зоне, авангардные конструкции под потолком и экспрессивные фотографии на стенах второй «Мамы» совсем не похожи на старинный, мягкий стиль первого заведения сети. В кафе на Соколова днем мы приходим, как правило, надолго, всей семьей, с детьми и друзьями детей. (А по вечерам тут безумно приятно устроить долгую-предолгую романтическую встречу с любимой.)
На Красноармейскую, в кафе «Mamapizza» удобно заскочить в любое время. Не обязательно засиживаться тут весь вечер. В большом светлом зале мы проводили и ланчи-совещания, и краткие деловые встречи. Один раз в ходе обеда шли даже международные переговоры. И нашим иностранным партнерам тут понравилось. Им пришлись по душе прикольные фото и разноцветные слепки голов на стеллаже, разделяющем надвое большой зал. Пришлись по сердцу (и тому, что гораздо ниже его) удобные диваны и стулья, бежевые светильники и привлекательный вид из окна. Но главное – иностранцам пришлись по вкусу «мамины» блюда. Так что переговоры сложились удачно, крайне выгодно для нас (и заодно для персонала «Мамы пиццы»).
Если Вы пришли в это кафе-пиццерию ненадолго, на время обеденных 7-процентных скидок, либо с детьми – советую занять столик в главном зале, возле огромных окон. Тут действительно есть на что посмотреть, а по выходным сможете занять детей с помощью аниматоров. Если же у Вас более серьезные планы на еду или на собеседника – пройдите налево, в глубину заведения, в уютный и комфортный малый зал. Тут словно попадаешь в другую эпоху или в другую страну. Какую? Конечно, в Италию, в тамошнее продвинутое семейное кафе. «Продвинутое», опять-таки, благодаря интерьеру и оригинальной конструкции крыши. Зайдете – всё сами поймете. Однако, разглядывая интерьер, не забудьте внимательно отнестись к выбору «маминых» блюд.
Нашу ростовскую «Маму пиццу» пиццерией называют только страстные поклонники пиццы. Их можно понять: 28 видов оригинальных пицц, кальцоне, пьядини и фокаччо. Всё это разные виды страстно любимой итальянцами выпечки. Причем выпечки по всем правилам, в каменной печи. Сам я в кафе «Mamapizza» пробовал малую толику этого разнообразия. Чаще я их заказывал на дом и в офис, причем бесплатно. Бесплатная доставка любых блюд этого кафе пока действует только в центре Ростова-на-Дону. А жаль. Зато в центре блюда (не только пиццы) гарантированно доставят горячими, с пылу-жару. Можно забрать блюда самому, на вынос, причем со скидкой 5%.
Среди итальянских «маминых» пицц дети чаще заказывают «Феррари», с моццареллой и пармезаном, пармским окороком и рукколой, черри и фирменным соусом. Мне нравится нежный «Болоньез», с рубленой и затем тушенной в вине свининой и говядиной. Вкусна закрытая пицца «кальцоне» со шпинатом и ветчиной. Потрясающая пицца с дарами моря и… Здесь можно многое заказать и оценить по достоинству. Не только пиццу. Давайте лучше перейдем к главным блюдам. (Один совет: вместо хлеба возьмите тонкую ароматную лепешку «фокаччо», просто с чесноком и розмарином, с сыром или соусом «грано падано», либо с лесными грибами.) Не пожалеете.
Меню кафе «Мама пицца» реально очень большое. В первом повествовании, о «Маме» на Соколова, мне элементарно не хватило места рассказать об их удивительных итальянских бутербродах «кростини», на тостах или свежих багетах. Наполнение «кростини» возможно самое разное: от овощей и вяленых томатов до элитного сыра, пармы и мини-колбасок «пипперони». По ходу, это вполне самостоятельное блюдо. Не увлекайтесь ими, самое вкусное и оригинальное в «Маме-пицце» ждет Вас впереди. Удивительные салаты и закуски. Нежные супы-кремы и калейдоскоп вкусов домашней пасты, которую делают тут же, на кухне.
Но я говорил в прошлый раз, и готов повторить вновь: самые вкусные блюда в кафе «Mamapizza» - основные, из рыбы и морепродуктов, мяса и из птицы. По крайней мере, на мой вкус, и вкус моих гастрономических единомышленников. Тилапия в грибном соусе. Филе пангасиуса с овощами. Морское ассорти, жаренное на гриле с овощами. Мидии с томатами конкассе. Тальята из говядины. Свиная вырезка в пармской ветчине. Цыпленок в остром соусе. Куриное филе по-охотничьи… Большинство этих блюд Вы не попробуете ни в одном другом ростовском ресторане или кафе. Либо вкус их будет другим, не таким ярким и ароматным. Почему? Просто в кафе «Мама пицца» все делают, как в самой Италии.
